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第38巻 第1号 第二部. C, 家庭・養護・体育編

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Oct-1987ヒシ澱粉の利用に関する研究(第1報) : 理化学的特性について村上, 知子; 山本, 和夫; MURAKAMI, Tomoko; YAMAMOTO, Kazuo
Oct-1987小豆の調理特性とたん白質量の品種間差異畑井, 朝子; HATAI, Asako
Oct-1987食塩の摂取量に関する研究 : 中華めん一食分からの実食塩摂取量について上野, 洋子; UENO, Yoko
Oct-1987騒音の生体影響に関する研究 : 児童生徒の騒音の意識調査と疲労感並びに校内騒音による生理学的機能変動について富田, 勤; TOMITA, Tsutomu

 

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